平成30年度衛生研修会について


1HACCPの制度化に関して
          
      講師 大阪府健康医療部食の安全推進課総括主査 笹田  眞由子さん
  
 平成30年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律で、原則として全ての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理に取り組むことが組み込まれました。
そこで、大阪府からHACCP制度化に向けて乳業者が注意すべきことをご講演いただきました。、


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